GAAN SUSHI BLOG

ハワイ州の法律で、フカヒレの売買と所持が7月1日より禁止となりました。アメリカの他の州ではフカヒレ禁止の法律はありませんから、ハワイ州だけの特殊な法律です。

ハワイの美味しい寿司屋雅庵では、フカヒレの本場の宮城県気仙沼より直送した最高級フカヒレを使った「姿煮」を、握りずしにしてご提供していました。

日本人のお客様はもとより、中国人や地元アメリカ人のお客様にも大好評でした。

この法律のため、今後のご提供は残念ながら出来なくなりました。すでに、幻の「フカヒレ姿煮にぎり」となってしまいました。

今までに食べることができたお客様は、ラッキーです。

7月からは、「フカヒレ姿煮にぎり」の代わりに、「近海生マグロとエシャロットの手巻き」を「おまかせ」コースでご提供開始させていただいております。

この手巻きも、ほっぺたが落ちそうなくらい美味しいです。

ぜひ一度ご賞味ください。